Manjakan Lidah dengan Resep Masakan Vegetable Chili

Jika Anda dan keluarga adalah penggila makanan pedas, pasti menyukai resep masakan yang satu ini. Bagaimana tidak? Cara pembuatannya sangat praktis dan bahkan bisa dilakukan sambil mengerjakan tugas rumah yang lain. Anda bisa memasak sambil mencuci baju atau membersihkan rumah sembari menunggu masakan pedas dan lezat ini matang.

Tidak percaya? Anda bisa membuktikannya sendiri dengan mencoba resep masakan Vegetable Chili. Siapkanlah bahan-bahan berikut di meja dapur :

- 28 gram tomat yang sudah dikupas

- 15 gram kacang garbanz

- 2 buah timun Jepang, diiris tipis

- 1 siung bawang merah, cincang

- 2 buah wortel diiris rapi

- 2 tangkai seledri, iris tipis

- 1 buah paprika merah, cincang

- 1 buah paprika hijau, cincang

- 1/3 cangkir bubuk cabe

- 1 buah cabe hijau, cincang

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 sdt bubuk ketumbar

- 1 sdt garam

Setelah semua bahan sudah siap, campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam cooker tempat Anda menanak nasi. Nyalakan cooker dan masaklah selama 3-4 jam. Setelah itu, bahan-bahan tersebut akan matang dengan sendirinya dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Sederhana sekali kan Moms, resep masakan ini?

Kelebihan dari resep masakan ini justru terletak pada proses pembuatannya yang memakan waktu lama. Dengan rentang waktu 3-4 jam, Anda jadi bisa membereskan tempat tidur yang masih berantakan, mencabuti rumput liar di halaman, atau memandikan si Kecil sembari menunggu cooker “menyulap” bahan-bahan tersebut. Tidak hanya itu, beberapa manfaat kesehatan juga bisa diperoleh dari bahan-bahan dasar resep masakan ini, antara lain :

(-) Tomat dalam resep masakanini berkhasiat melindungi trombosit dalam tubuh asalkan yang dikonsumsi adalah tomat rendah sodium. Tomat tinggi sodium justru dapat menimbulkan efek samping pada trombosit seseorang.

(-) Tomat mampu mengatasi berbagai bentuk peradangan yang terjadi pada anak-anak maupun orang dewasa. Peradangan kulit, tenggorokan, salurang kencing, organ pencernaan, pendengaran dan pernafasan bisa melanda siapa saja. Banyak-banyaklah mengonsumsi tomat karena banyak mengandung vitamin C, anti peradangan, serta anti bakteri.

(-) Tomat juga terbukti mampu mengurangi risiko gangguan jantung yang sering menyerang orang dewasa.

(-) Wortel dalam resep masakantersebut kaya akan vitamin C yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan mata dan menjaga kesehatannya.

(-) Sifatnya yang anti-aging juga membuat wortel disukai oleh orang dewasa. Kandungan antioksidannya dapat mencegah dan mengatasi kerusakan sel yang terjadi dalam tubuh manusia.

(-) Wortel juga memiliki kandungan antiseptik yang menangkal bakteri atau jamur supaya tidak menyerang manusia. Bakteri dan jamur yang hinggap di tubuh dapat menyebabkan infeksi pada tempat yang dihinggapi.

(-) Wortel sangat baik digunakan oleh mereka yang mendambakan kulit bersih dan sehat karena bisa menetralisir dan mematikan racun-racun dalam tubuh dan membuangnya melalui saluran kencing ataupun keringat.

(-) Selain mencegah stroke, wortel juga sangat baik untuk mencegah gangguan jantung.

(-) Zucchini atau timun Jepang kaya akan lutein dan zeaxanthin. Kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan mata karena mampu mengunci sinar-sinar yang sifatnya membahayakan penglihatan supaya tidak sampai menembus mata.

(-) Zucchini juga mengandung mineral manganyang mampu menangkal radikal bebas dari luar sehingga kesehatan tubuh tetap terjaga.

Bagi Anda yang suka makan pedas, resep masakantersebut memberikan manfaat ganda bukan? Selera pedas dapat terpenuhi, sayur-sayuran yang digunakan pun memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan Anda dan keluarga. Tapi ingat ya Moms, sebaiknya tidak memberikan menu ini untuk balita karena pencernaannya masih lemah. Nikmati saja bersama pasangan atau tamu yang berkunjung ke rumah.

@Rhenhethanyta