Jika Anda dan keluarga adalah penggila makanan pedas, pasti menyukai resep masakan yang
satu ini. Bagaimana tidak? Cara pembuatannya sangat praktis dan bahkan
bisa dilakukan sambil mengerjakan tugas rumah yang lain. Anda bisa
memasak sambil mencuci baju atau membersihkan rumah sembari menunggu
masakan pedas dan lezat ini matang.

Tidak percaya? Anda bisa membuktikannya sendiri dengan mencoba resep masakan Vegetable Chili. Siapkanlah bahan-bahan berikut di meja dapur :
- 28 gram tomat yang sudah dikupas
- 15 gram kacang garbanz
- 2 buah timun Jepang, diiris tipis
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 buah wortel diiris rapi
- 2 tangkai seledri, iris tipis
- 1 buah paprika merah, cincang
- 1 buah paprika hijau, cincang
- 1/3 cangkir bubuk cabe
- 1 buah cabe hijau, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt garam
Setelah semua bahan sudah siap, campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam cooker tempat Anda menanak nasi. Nyalakan cooker dan
masaklah selama 3-4 jam. Setelah itu, bahan-bahan tersebut akan matang
dengan sendirinya dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Sederhana sekali kan Moms, resep masakan ini?
Kelebihan dari resep masakan ini justru
terletak pada proses pembuatannya yang memakan waktu lama. Dengan
rentang waktu 3-4 jam, Anda jadi bisa membereskan tempat tidur yang
masih berantakan, mencabuti rumput liar di halaman, atau memandikan si
Kecil sembari menunggu cooker “menyulap” bahan-bahan tersebut.
Tidak hanya itu, beberapa manfaat kesehatan juga bisa diperoleh dari
bahan-bahan dasar resep masakan ini, antara lain :
(-) Tomat dalam resep masakanini
berkhasiat melindungi trombosit dalam tubuh asalkan yang dikonsumsi
adalah tomat rendah sodium. Tomat tinggi sodium justru dapat menimbulkan
efek samping pada trombosit seseorang.
(-) Tomat mampu mengatasi berbagai bentuk
peradangan yang terjadi pada anak-anak maupun orang dewasa. Peradangan
kulit, tenggorokan, salurang kencing, organ pencernaan, pendengaran dan
pernafasan bisa melanda siapa saja. Banyak-banyaklah mengonsumsi tomat
karena banyak mengandung vitamin C, anti peradangan, serta anti bakteri.
(-) Tomat juga terbukti mampu mengurangi risiko gangguan jantung yang sering menyerang orang dewasa.
(-) Wortel dalam resep masakantersebut
kaya akan vitamin C yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan mata
dan menjaga kesehatannya.
(-) Sifatnya yang anti-aging juga
membuat wortel disukai oleh orang dewasa. Kandungan antioksidannya
dapat mencegah dan mengatasi kerusakan sel yang terjadi dalam tubuh
manusia.
(-) Wortel juga memiliki kandungan
antiseptik yang menangkal bakteri atau jamur supaya tidak menyerang
manusia. Bakteri dan jamur yang hinggap di tubuh dapat menyebabkan
infeksi pada tempat yang dihinggapi.
(-) Wortel sangat baik digunakan oleh
mereka yang mendambakan kulit bersih dan sehat karena bisa menetralisir
dan mematikan racun-racun dalam tubuh dan membuangnya melalui saluran
kencing ataupun keringat.
(-) Selain mencegah stroke, wortel juga sangat baik untuk mencegah gangguan jantung.
(-) Zucchini atau timun Jepang kaya akan lutein dan zeaxanthin. Kandungan
tersebut sangat baik untuk kesehatan mata karena mampu mengunci
sinar-sinar yang sifatnya membahayakan penglihatan supaya tidak sampai
menembus mata.
(-) Zucchini juga mengandung mineral manganyang mampu menangkal radikal bebas dari luar sehingga kesehatan tubuh tetap terjaga.
Bagi Anda yang suka makan pedas, resep
masakantersebut memberikan manfaat ganda bukan? Selera pedas dapat
terpenuhi, sayur-sayuran yang digunakan pun memberikan manfaat yang baik
bagi kesehatan Anda dan keluarga. Tapi ingat ya Moms, sebaiknya tidak
memberikan menu ini untuk balita karena pencernaannya masih lemah.
Nikmati saja bersama pasangan atau tamu yang berkunjung ke rumah.
@Rhenhethanyta
